AITA

Associazione Italiana di Tecnologia Alimentare


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Soci sostenitori

Ragione sociale :
MONTEBIANCO S.p.A.

Indirizzo :
Via Liberazione 38
20098 San Giuliano Milanese (Mi)

Telefono : 02/982931
Fax : 02/982.93.241

E-mail : info@montebiancoweb.com
Pagina Web : www.montebiancoweb.com

Settore merceologico :
Il cammino tecnologico di Montebianco ha inizio negli anni 60. E subito rivela una spiccata vocazione alla ricerca: nasche STABILMIX, l’esclusiva base personalizzabile per gelato che rappresenta ancora oggi un punto di riferimento per tutto il settore. Agli inizi degli anni 80 vedono la luce i SEMIFREDDI Montebianco e, grazie a loro, la parola “tecnologia” entra ancora una volta in gelateria. Il mercato, intanto, inizia a dare seganli di cambiamento, orientandosi a una maggior attenzione al benessere. E Montebianco è subito pronta a cogliere queste richieste emergenti realizzando il primo GELATO ALLA SOIA e DOPPIOZERO, l’innovativo gelato light senza zuccheru e grassi aggiunti. Gli anni 90 fanno da sfondo a un’autentica rivoluzione che porta ancora una volta la firma Montebianco: GELATOCALDO. Ma l’attenzione al mondo salutistico continua a rimanere un punto importantee della ricerca Montebianco. Nasce così la linea GUSTO&BENESSERE, una gamma di semilavorati che, al gusto pieno del gelato, affiancano le preziose proprietà delle fibre fino ad arrivare all’ultimo progetto nato in partnership con Amalattea, azienda leader nella produzione e distribuzione di latte di Capra e di prodotti con esso ottenuti: CAPRYS, il gelato a base di latte di capra che, per le sua proprietà nutrizionali, offre una valida risposta a tutti quei consumatori che per problemi di digeribilità del latte vaccino hanno fino ad oggi dovuto rinunciare al piacere del gelato artigianale.

 

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